技術(shù)熟練情況下，產(chǎn)量將更高。年在棗樹發(fā)芽后，根據(jù)樹勢強弱，留2～3個棗頭，將來發(fā)展為層主側(cè)枝。所留棗頭長至24個二次枝時摘心，其余新生棗頭全部留棗吊進行摘心，對個別沒有棗吊的薪生棗頭應(yīng)從基部剪除。　　果實形狀：果形奇特，兩端呈尖型，平均單果重10～13克，果肉脆嫩，蜜甜爽口，含糖量30.8，酥脆程度優(yōu)于冬棗。鮮棗可食率96.8，含可溶性固形物28.5，酸0.26，維生素C206毫克/100克，粗纖維7.43，蛋白質(zhì)2.28，鈣0.06。　　????冬棗苗栽植好了澆足水，等幾天上層土干點了，地膜覆蓋，地溫，防止水分揮發(fā)，切記不要澆多次水，多了樹苗漚爛，發(fā)黑，造成死亡；地上樹桿用塑料套筒，給樹苗造成微，早出芽，生長快，成活率。　　贊皇大棗樹勢強，樹體較大，樹姿半開張。適應(yīng)性強，抗干旱，耐貧瘠。結(jié)果較早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)好，用途廣。是鮮食、制干和蜜棗加工兼用。該品種適合地下水位較高、水分條件的地區(qū)栽植，在寧夏中部干旱帶鹽池、紅寺堡等地栽植在當年補水2-3次條件下成活率不到50%，品種優(yōu)良但耐旱性一般。

　　一；坐果難；種植戶開始栽植冬棗苗，希望冬棗苗生長快一些，大量使用肥料，也的確見到效果了，但是到結(jié)果的年份，還是大量使用肥料，造成樹勢過旺【營養(yǎng)生長】，轉(zhuǎn)化不到生長來，以至于開甲【環(huán)剝】也不行，造成前期做了果，以后慢慢脫落了。　　在支管道上每隔70厘米安裝直徑4毫米的軟膠管（毛管），長1米，在毛管安裝霧化噴頭和立桿，立桿長36厘米，分別插在支管道的兩側(cè)，使噴頭的行距和間距都是1.4米。在主管道通水源的一端安裝量2噸/小時，揚程30米以上的水泵，與水分控制儀相連，并在進水口附近安裝一個回水閥，以防停水時水倒流。

　　早熟品種中，用于鮮食的優(yōu)良品種有早脆王、涇渭鮮棗、早熟梨棗等，用于加工的優(yōu)良品種有梨棗、贊黃大棗等；晚熟品種主要用于鮮食，品種有涇渭大雪棗、冬棗等。新特品種，有果形奇特的磨盤棗、葫蘆棗等，樹形奇特的胎里紅、龍須棗等。　　喜棗:是在晉北地區(qū)發(fā)現(xiàn)的地方品種，當?shù)胤Q之為喜棗（有見之生喜之意）。其果特大，單果重53g，大果108g，果呈短圓柱形、，光潔滑亮，鮮艷秀麗，美觀誘人。果肉淡綠色，肉質(zhì)細密，非常酥脆，汁多無渣，含可溶性固形物46.83，極甜，含糖41.01，微酸，含酸0.38，其棗味十足，醇香味好，鮮美非常，風味佳，極為可口，品質(zhì)極上，勝過沾化冬棗，為果中珍品。　　棗樹苗的種植有許多的學(xué)問，這不僅僅體現(xiàn)在了初生棗樹苗的選擇上，而且在其成長發(fā)育的中，其中的棗樹實施技術(shù)也非常的重要，就像一個，天賦不僅僅是天生的還有后天的改造。棗樹技術(shù)貯藏關(guān)鍵是貯藏的度控制。影響棗樹嫁接成活的因素：一是接穗，包括采集接穗的母本樹是否有凍害，枝條的成熟度，接穗在蠟封中是否有，在貯藏中是否失水或霉爛。

　　為了接口和接穗不抽干，以前多用堆土法，即每接1棵樹就堆1個濕潤的土堆，把嫁接部位全部包起來，接穗芽萌發(fā)后再及時將土堆。對于高接換種果樹來說，由于無法將土堆到高接部位，需要用黃泥、樹葉等來保濕，天氣干旱或下雨時都會影響樹體成活。　　刀口要平整不要留毛茬。開口后在甲口涂敷適量，以防蟲害。樹齡不滿7年，樹干直徑在10厘米以內(nèi)的棗樹不宜開甲。3適時開甲開甲就是環(huán)狀剝皮開甲部位要逐年更換。4新枝掐心新枝掐心可以控制棗樹樹干的不協(xié)調(diào)生長，便于形成合理的樹冠，樹枝疏密均勻，通風透光性能好，控制了不需擴長的枝條徒長，節(jié)省了養(yǎng)分，有利于棗樹的坐果和果實發(fā)育。

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