茅江酒廠的前身為貴州省仁懷縣國營茅臺制酒廠，成立于1953年，所生產(chǎn)的產(chǎn)品與茅臺酒原料和工藝同屬一脈，是仁懷市茅臺鎮(zhèn)建廠早，歷史悠久的老牌集體釀酒企業(yè)之一。1991年為了茅臺酒的品牌，地方要求，以酒的商標(biāo)“茅江”來命名。所以茅臺制酒廠改名為茅江酒廠。企業(yè)現(xiàn)屬仁懷市人民圈定推薦的20家釀酒企業(yè)之一。 茅江釀造工藝： 一年一個生產(chǎn)周期 兩次投料，兩次發(fā)酵 三種典型體，三高三長工藝 四十天制曲發(fā)酵 五月端午制曲 六個月存曲 七次取酒 八次加曲 堆積 入池發(fā)酵 九次蒸煮 十種特工藝 目江酒，是茅臺鎮(zhèn)除了國酒茅臺，這家國有企業(yè)以外的，全資集體企業(yè)；茅江人與時俱進(jìn)，以靈活的機(jī)制應(yīng)對市場的需求，也為了共同締造茅江酒廠的輝煌。將以老品牌、老工藝、老傳統(tǒng)讓“茅江”牌醬香型白酒；依托網(wǎng)絡(luò)為自身發(fā)展平臺，讓全國人民都能喝上的醬香型白酒。