波絲蒂中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，有裱花蛋糕，烘培面包，蛋糕，月餅課程，還有傳授塑膠蛋糕，仿真食品技術(shù)教學(xué)場地． 本校循環(huán)授課．學(xué)習(xí)內(nèi)容：蛋糕制作，原材料作用與制作，蛋糕裝飾美學(xué)基礎(chǔ)知識，示范及操作內(nèi)容．包括各種圍邊裝飾，餅面裝飾，平面，立體，卡通，水果蛋糕制作技巧，巧克力蛋糕，小西餅，曲奇，塔類，派類西點(diǎn)，起酥類，果凍類西點(diǎn)及傳統(tǒng)廣式點(diǎn)心，制作新臺灣流行調(diào)理面包，花樣面包．港澳臺及國外新流行西點(diǎn)等數(shù)十個(gè)品種．并以快速度推廣國內(nèi)外各種新蛋糕制作原料，工具及工藝．另特設(shè)臺式刨冰，各式珍